Ингредиенты: 

На 1 кг нарезанных яблок 800 грамм сахара.

Приготовление:

Самое вкусное и красивое варенье получается с яблок сорта “Белый налив”, но можно из других.

1. Приготовить таз или широкую кастрюлю.

2. Нарезать яблоки небольшими кубиками.

3. Залить яблоки подкисленной водой на 20 минут, что бы не потемнели.

4. Выложить яблоки в таз и перемешать с сахаром. Делать варенье лучше вечером, что бы к утру яблоки пустили сок.

5. Подложить под миску рассеиватель и на маленьком огне подогреть минут 15- 20.

6. Отставить миску с огня в сторону до полного остывания.

7.Таким способом доводим до кипения 2-3 раза.

8. Последний раз довести до кипения, снять пенку и закатать горячим в стерильные банки.

Очень важно варить варенье на очень маленьком огне и стараться не помешивать. Варенье должно получиться прозрачным и при остывании густым.

Приятного аппетита!