Первый рецепт.

Ингредиенты: 2 кг свиного ошейка не жирного, 500 гр лука, 1 небольшой лимон, 0,5 л минеральной воды, специи для мяса, соль.

Второй рецепт. Ингредиенты: 2 кг свинины ( 1 кг ошейка, 1 кг мякоти задней части), 1 л воды, 6 шт. луковиц, 5 шт. лаврового листа, 1 ч л черного молотого перца, соль.

Третий рецепт. Ингредиенты: 2 кг мяса вырезки или задней части, 1 ст. сухого белого вина или 1 ст. гранатового сока, зелень укропа, петрушки, 3 лавровых листа, 0,5 ч л черного молотого перца, соль.

Четвертый рецепт:  Ингредиенты: 2 кг мякоти, 150 гр майонеза, 150 гр томатного сока, 2 луковицы, соль, перец, специи.

Пятый рецепт: Ингредиенты: 2 кг свинины ( 1 кг ошейка, 1 кг лопатки), 4 луковицы, 4 помидора средних, 2 сладких перца, 2 лавровых листа, 1 ч л черного молотого перца, соль.

Приготовление:

Мясо  нарезать порционными кусками, добавить все остальные продукты и маринад  который указан  в рецепте. Поставить в холодильник  5-10 часов. Можно готовить. К готовым шашлыкам можно подать томатный сок или кетчуп и много рубленой зелени.

Приятного аппетита!

Если вы хотите быстро замариновать шашлык, нужно натереть лук на терку и очень хорошо помять мясо. Готовность 1 час.

Помидоры, нужно резать кольцами и перекладывать мясо, чтобы потом помидор можно было одеть на шампур.

Чтобы мясо было сочным, чередуйте жирные и постные куски.

Солить мясо нужно за час до приготовления.

Маринованный шашлык готовится очень быстро, поэтому, переворачивайте его каждые 2 минуты.