Вкуснейшие рыбные котлеты

Ингредиенты:
1 кг филе толстолобика, судака или щуки,
4 луковицы,
1/3 батона, черный перец,
растительное масло,
2-3 яйца,
соль.
Приготовление:
Поджарить лук на сковородке.
Размочить батон в теплой воде, а затем отжать.
Все перекрутить через мясорубку (филе толстолобика, поджаренный лук и отжатый от воды батон).
Добавить яйца, соль, перец.
Все очень хорошо взбить ложкой.
Сформировать ложкой котлеты, обвалять в муке и жарить на небольшом огне до румяного цвета.
Можно еще взять 1 луковицу, порезать кольцами и выложить дно кастрюли.
Затем переложить готовые котлеты туда же, залить 0,5 стаканом кипятка и протушить еще минут 10-15.
Подавать можно с картофельным пюре, будет очень вкусно.
Приятного аппетита!