Ингредиенты:

Для коржа:

250 грамм сметаны,

150 грамм сахара,

2 яйца,

1 ч.л. соды,

250 грамм муки – для белого коржа,

200 грамм муки + 50 гр какао порошка – для темного коржа.

Для крема:

1 стакан сметаны,

1 стакан сахара.

Приготовление:

Сметану, сахар и яйца хорошенько взбить.

Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обогатить их кислородом.

Замесить тесто.

Предварительно разогреть духовку до 200 градусов.

Смазать формочку для выпекания сливочным маслом и присыпать мукой.

Выпекать 30-35 минут.

Выпекать темные и светлые коржи.

Когда коржи остынут, разрезать их вдоль на 2 части.

Коржи чередовать (темный-светлый), обильно смазать кремом.

Глазурь: 50 гр. сливочного масла отправить в сотейник, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки молока (можно сметаны), 4 столовые ложки сахарного песка).

Держать на огне, постоянно помешивая.

Как только закипит, сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить  торт сверху.

Для полной готовности поставить торт на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!