Ингредиенты:

250 гр. печенья Савоярди,
2 чашки эспрессо,
250 гр. сыра маскарпоне,
3 яйца,
60 гр. сахарной пудры,
какао.

Приготовление:

Сначала приготовить крем. Взбить белки, отдельно взбить желтки с сахарной пудрой и Маскарпоне.

Далее смешать взбитые белки с сырно-желтковой массой и крем уже готов.

Взять креманки, можно стаканы, в каждый положить по ложке крема, посыпать какао.

Потом вымочить печенье в кофе и положить на слой крема.

Всё повторить пока не закончатся ингредиенты.

Последний слой крема посыпать какао.

Приятного аппетита!