Свинина, запеченная с сыром и помидорами.
Ингредиенты:
500 грамм свинины (лучше всего корейки),
200 грамм сыра,
2 помидора,
3 зубчика чеснока,
соль, перец.
Приготовление:
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около
1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180-200 градусов в течение часа.
Подавать в горячем виде.
Украсить, картошкой, зеленью.
Приятного аппетита!