Ингредиенты:
5 кг помидор
200 гр чеснока
3 шт моркови
1 пучок базилика
1 пучок укропа
1 пучок кинзы
1-2 шт. горького перца
перец горошек
лавр лист
Рассол:
на 1 литр воды
1,5 ст .л. соли
2 ст.л. сахара
100 гр уксуса 9%
Приготовление:
В помидорах сделать надрезы не до конца.
Измельчить чеснок ,зелень, морковь, смешать все и начинить помидоры.
На дно посуды уложить перец горошек, лавр лист и нарезанный горький перец.
Рассол закипятить, немного остудить и залить им помидоры.
На помидоры положить небольшой гнет.
Через 2-3 дня можно пробовать, затем убрать в холодное место.
Приятного аппетита!