Крабовое мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале).
Отделить белки от желтков.
Натереть по отдельности.
Морковь и сыр натереть на мелкой терке.
Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями: крабовое мясо, белки, морковь, желтки, сыр.