Салат “Корсика”
Ингредиенты:
250 г отваренного куриного филе,
200 г маринованных шампиньонов,
4 отваренных яйца,
1 репчатый лук,
80 г очищенных грецких орехов,
200 г майонеза,
соль,
перец,
растительное масло.
Приготовление:
Почистить лук от кожуры, мелко его нарезать и на сковороде с маслом обжарить до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы.
Нарезать курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками.
Слегка поджарить орехи на сковороде, и измельчить их.
Смешать все ингредиенты, оставить лишь немного орехов для украшения, посолить и поперчить блюдо, заправить салат майонезом.
Сверху украсить орехами.
Приятного аппетита!