Дом рецептов

Меню

  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Напитки
  • Выпечка и десерты
  • Полезные советы
  • Лечебное питание
  • Статьи
  • Видео
  • О Доме рецептов

Все рецепты

  • Блюда в горшочках (2)
  • Варенья (6)
  • Видео (7)
  • Вторые блюда (48)
  • Выпечка и десерты (68)
    • Идеи для выпечки в картинках (1)
    • Кремы (4)
    • Торты (19)
  • Дом рецептов (206)
  • Запеканки (4)
  • Консервирование и засолки (26)
  • Лечебное питание (7)
    • Блюда после тяжелых заболеваний и операций (1)
  • Мясные блюда (42)
  • Напитки (8)
    • Алкогольные напитки (3)
    • Безалкогольные напитки (5)
  • Пасха (27)
  • Первые блюда (5)
  • Полезные советы (7)
  • Праздничный стол (109)
  • Рецепты для детей (23)
  • Рыбные блюда (12)
  • Салаты и закуски (53)
  • Соусы и заправки (6)
    • Маринады для шашлыков (2)
  • Статьи (3)
  • Украшения (3)
    • Мясо (2)
    • Овощи (1)
    • Рыба (2)

Мы в соц. сетях

Присоединяйтесь! FacebookПрисоединяйтесь! Google+Присоединяйтесь! TwitterПрисоединяйтесь! YouTubeПрисоединяйтесь! VKПрисоединяйтесь! PinterestПрисоединяйтесь! Instagram
Foodies - FishinDay.org

Рыбные клубочки

Ингредиенты:

пресное слоёное тесто – 1 упаковка,
рыбное филе (  треска, судак, хек, горбуша) – 450 грамм
лук репчатый – 1 штука,
яйцо (для смазки) – 1 штука,
петрушка – по вкусу,
соль и перец – по вкусу.
Приготовление:  
Измельчить рыбу и луковицу в мясорубке или блендере.
Добавить рубленую петрушку, посолить, поперчить и скатать шарики размером с грецкий орех.
Тесто раскатать в пласт толщиной 4 мм и разрезать на ленточки шириной 1 см.
Намотать ленточки теста на рыбные шарики.
Приготовленные шарики-клубочки поместить на застеленный кулинарной бумагой противень.
Смазать взбитым яйцом или просто желтком, стараясь не попадать на боковые поверхности тестяных полосочек (иначе пресное слоеное тесто при выпечке будет слабее расширяться и приобретать воздушность).
Поставить противень с клубочками в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
Готовые клубочки подавать горячими.
Приятного аппетита!