Дом рецептов

Меню

  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Напитки
  • Выпечка и десерты
  • Полезные советы
  • Лечебное питание
  • Статьи
  • Видео
  • О Доме рецептов

Все рецепты

  • Блюда в горшочках (2)
  • Варенья (6)
  • Видео (7)
  • Вторые блюда (48)
  • Выпечка и десерты (68)
    • Идеи для выпечки в картинках (1)
    • Кремы (4)
    • Торты (19)
  • Дом рецептов (206)
  • Запеканки (4)
  • Консервирование и засолки (26)
  • Лечебное питание (7)
    • Блюда после тяжелых заболеваний и операций (1)
  • Мясные блюда (42)
  • Напитки (8)
    • Алкогольные напитки (3)
    • Безалкогольные напитки (5)
  • Пасха (27)
  • Первые блюда (5)
  • Полезные советы (7)
  • Праздничный стол (109)
  • Рецепты для детей (23)
  • Рыбные блюда (12)
  • Салаты и закуски (53)
  • Соусы и заправки (6)
    • Маринады для шашлыков (2)
  • Статьи (3)
  • Украшения (3)
    • Мясо (2)
    • Овощи (1)
    • Рыба (2)

Мы в соц. сетях

Присоединяйтесь! FacebookПрисоединяйтесь! Google+Присоединяйтесь! TwitterПрисоединяйтесь! YouTubeПрисоединяйтесь! VKПрисоединяйтесь! PinterestПрисоединяйтесь! Instagram
Foodies - FishinDay.org

Пирожное “Пражское”

 Само пирожное или торт были придуманы начальником кондитерского цеха московского ресторана « Прага» Владимиром Михайловичем Гуральником, который является автором более 30 оригинальных тортов и пирожных, в том числе торта «Птичье молоко». В самом начале своей кулинарной карьеры, Гуральник, будучи подмастерьем в ресторане, обучался кондитерскому искусству у мастеров-кондитеров из Чехословакии, регулярно приезжавших для обмена опытом в Москву.

Ингредиенты:

1 банка сгущенки,

2 яйца,

3 столовые ложки какао,

1 чайная ложка соды (погасить уксусом),

мука.

Для крема:

1 стакан сметаны,

1 стакан сахара.

Для глазури:

4 столовые ложки сметаны,

4 столовые ложки сахара,

2 столовые ложки какао,

50-100 грамм масла.

Приготовление:

Смешать все продукты, добавить муку ( тесто должно получиться, как густая сметана).

Разогреть духовку до температуры 180 градусов.

Форму, желательно иметь, прямоугольную.

Противень смазать маслом и присыпать мукой.

Равномерно распределить тесто по форме.

Выпекать приблизительно 35-40 минут ( проверяйте спичкой).

Корж разрезать на две части и смазать сметанным кремом, а сверху залить глазурью.

Сметанный крем можно заменить на сгущенку с маслом.

Готовый, пропитанный, корж  разрезать на прямоугольные кусочки.

Приятного аппетита!