Ингредиенты:
4 яйца,
4 картофелины,
4 огурца,
6 редисок,
200 г вареной колбасы,
150 г зеленого лука,
петрушка,
укроп,
квас,
сметана,
кефир,
соль.
Приготовление:
Отварить яйца и картофель.
Мелко порубить зелёный лук, яйца, картофель, редис и колбасу.
Добавь около 100 г сметаны и пару ст.л. горчицы (по желанию), влить 1 л кефира и хорошенько перемешать.
Измельчить укроп и петрушку и добавить их в окрошку.
Налить 150-200 г кваса и окрошка готова.
Приятного аппетита!