Ингредиенты:

4 яйца,

4 картофелины,

4 огурца,

6 редисок,

200 г вареной колбасы,

150 г зеленого лука,

петрушка,

укроп,

квас,

сметана,

кефир,

соль.

Приготовление:

Отварить яйца и картофель.

Мелко порубить зелёный лук, яйца, картофель, редис и колбасу.

Добавь около 100 г сметаны и пару ст.л. горчицы (по желанию), влить 1 л кефира и хорошенько перемешать.

Измельчить укроп и петрушку и добавить их в окрошку.

Налить 150-200 г кваса и  окрошка готова.

Приятного аппетита!