Дом рецептов

Меню

  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Напитки
  • Выпечка и десерты
  • Полезные советы
  • Лечебное питание
  • Статьи
  • Видео
  • О Доме рецептов

Все рецепты

  • Блюда в горшочках (2)
  • Варенья (6)
  • Видео (7)
  • Вторые блюда (48)
  • Выпечка и десерты (68)
    • Идеи для выпечки в картинках (1)
    • Кремы (4)
    • Торты (19)
  • Дом рецептов (206)
  • Запеканки (4)
  • Консервирование и засолки (26)
  • Лечебное питание (7)
    • Блюда после тяжелых заболеваний и операций (1)
  • Мясные блюда (42)
  • Напитки (8)
    • Алкогольные напитки (3)
    • Безалкогольные напитки (5)
  • Пасха (27)
  • Первые блюда (5)
  • Полезные советы (7)
  • Праздничный стол (109)
  • Рецепты для детей (23)
  • Рыбные блюда (12)
  • Салаты и закуски (53)
  • Соусы и заправки (6)
    • Маринады для шашлыков (2)
  • Статьи (3)
  • Украшения (3)
    • Мясо (2)
    • Овощи (1)
    • Рыба (2)

Мы в соц. сетях

Присоединяйтесь! FacebookПрисоединяйтесь! Google+Присоединяйтесь! TwitterПрисоединяйтесь! YouTubeПрисоединяйтесь! VKПрисоединяйтесь! PinterestПрисоединяйтесь! Instagram
Foodies - FishinDay.org

Огурцы малосольные в огуречном соке

Ингредиенты:

10 небольших огурцов для засолки,

несколько крупных огурцов для сока,

5 зубчика чеснока,

1 перец чили,

три листа хрена,

три зонтика укропа,

3 столовых ложки соли.

Приготовление:

Крупные огурцы очистить и пропустить через мясорубку.

На трехлитровую банку потребуется примерно 1,5 литра огуречного пюре.

Дно банки застелить листом хрена, положить зонтик укропа и разрезанную напополам дольку чеснока.

На зелень выложить одну столовую ложку соли.

Огуречной массой заполнить 1/3 банки, опустить часть огурцов для засолки, распределив их вертикально.

Сверху положить лист хрена, укроп, чеснок и острый перец.

И снова — ложку соли.Добавить еще огуречной массы и выложить ряд огурчиков.

Добавить ложку соли.

А можно сразу добавить соль в огуречное пюре, тщательно перемешать и залить огурцы.

С огурцами можно засолить и пару стеблей сельдерея — малосольный сельдерей тоже очень вкусный.

Закрыть банку крышкой.

Через два дня огурцы готовы.

Приятного аппетита!

 
Закрыть банку крышкой.
Через 2 дня малосольные огурцы можно пробовать.