Мясное заливное – ассорти
Ингредиенты:
отварное мясо
отварной язык,
жареное, вареное или копченое куриное мясо,
ветчина,
отварная морковь,
зелень петрушки,
желатин.
отварная морковь,
зелень петрушки,
желатин.
Приготовление:
Мясо и язык отварить.
Курицу отварить или пожарить, или взять готовую копченую.
Все остудить и порезать кубиками или полосками.
Ветчину порезать так же.
Морковь отварить, порезать ломтиками или звездочками.
Зелень петрушки порезать.
Приготовить заливку. В бульон добавить заранее замоченный желатин (как написано на упаковке желатина) и довести до кипения, но не кипятить.
В стаканчики заложить морковь и зелень, затем мясные продукты и залить горячей заливкой.
Приготовить заливку. В бульон добавить заранее замоченный желатин (как написано на упаковке желатина) и довести до кипения, но не кипятить.
В стаканчики заложить морковь и зелень, затем мясные продукты и залить горячей заливкой.
Дать остыть и поместить в холодильник для застывания.
Когда застынет, кратко на 2-3 сек погрузить каждый стаканчик в горячую воду и опрокинуть на блюдо.
Когда застынет, кратко на 2-3 сек погрузить каждый стаканчик в горячую воду и опрокинуть на блюдо.
Приятного аппетита!