Ингредиенты:
На 1 литр воды – 2 ст.л. сахара,
1 ст.л. крупной соли,
на кончик ножа лимонной кислоты.
Приготовление:
На дно банки положить чеснок,сладкий болгарский перец, острый перец, эстрагон(по желанию), морковь, порезанную кружочками или соломкой, зонтики укропа,перец горошком и гвоздику,листья смородины,вишни,дуба.
Заполнить банку помидорами.
Банки заполненные помидорами стерилизовать без рассола:
3-х литровые – 20 мин,
2-х литровые-15 мин,
литровые- 10 мин.
Затем залить кипящим рассолом, добавить на кончике ножа лимонной кислоты, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!