Ингредиенты:
500 грамм свинины,
500 грамм говядины,
200 грамм печени,
2 луковицы,
100 грамм батона,
50 грамм молока,
1 яйцо,
соль,
перец,
растительное масло.
Приготовление:
Начинка: печень отварить в подсоленной воде 5 минут, пропустить через мясорубку.
Лук мелко нарезать и обжарить в подсолнечном масле.
Батон на 5 минут замочить в молоке.
Говядину,свинину, батон пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать.
Из фарша сделать лепешки, внутрь положить начинку, слепить в виде полумесяца и жарить на растительном масле.
Приятного аппетита!