Клюквенный морс

Ягоды клюквы — ценный пищевой и лечебный продукт. Для американцев клюква — праздничная ягода, без которой не обходится ни один День Благодарения. Кроме яркого цвета и очень кислого вкуса клюква отличается от других ягод чрезвычайно высоким содержанием витаминов, которые являются очень сильными антиоксидантами.Морс и сироп клюквы применяют как противолихорадочное средство, при авитаминозах, воспалительных заболеваниях, для снижения температуры и утоления жажды. При лечении респираторных заболеваний, ревматизма, ангины хорошо есть клюкву с медом.Клюква обладает свойством противостоять инфекционным заболеваниям и воспалениям. Она эффективна при лечении мочеполовых инфекций, заболеваний желудка и десен. Проантоцианидин, содержащийся в клюкве, не дает болезнетворным бактериям задерживаться в организме. Свежая клюква и её сок могут использоваться для профилактики онкологических заболеваний и болезней сердца и сосудов.
Ингредиенты:
1 кг свежей клюквы,
5 литров воды,
сахар или мед по вкусу.
Приготовление:
Измельчить клюкву блендером.
В кипяток добавить ягоды и довести до кипения, но не кипятить.
В остывший напиток добавить сахар или мед, можно и то и другое.
Процедить.
Поставить в холодное место.
Утренний кофе можно заменить клюквенным морсом.
Приятного аппетита!