Ягоды клюквы — ценный пищевой и лечебный продукт. Для американцев клюква — праздничная ягода, без которой не обходится ни один День Благодарения. Кроме яркого цвета и очень кислого вкуса клюква отличается от других ягод чрезвычайно высоким содержанием витаминов, которые являются очень сильными антиоксидантами.Морс и сироп клюквы применяют как противолихорадочное средство, при авитаминозах, воспалительных заболеваниях, для снижения температуры и утоления жажды. При лечении респираторных заболеваний, ревматизма, ангины хорошо есть клюкву с медом.Клюква обладает свойством противостоять инфекционным заболеваниям и воспалениям. Она эффективна при лечении мочеполовых инфекций, заболеваний желудка и десен. Проантоцианидин, содержащийся в клюкве, не дает болезнетворным бактериям задерживаться в организме. Свежая клюква и её сок могут использоваться для профилактики онкологических заболеваний и болезней сердца и сосудов.

Ингредиенты:

1 кг свежей клюквы,

5 литров воды,

сахар или мед по вкусу.

Приготовление:

Измельчить клюкву блендером.

В кипяток добавить ягоды и довести до кипения, но не кипятить.

В остывший напиток добавить сахар или мед, можно и то и другое.

Процедить.

Поставить в холодное место.

Утренний кофе можно заменить клюквенным морсом.

Приятного аппетита!