Ингредиенты: 

3 кг гогошар  (перец ратунда)

1 литр воды,

1 стакан уксуса,

1 стакан  подсолнечного масла,

о,5 стакана меда,

0,5 стакана  сахара,

2 столовые ложки соли,

10 штук перца горошком,

6 лавровых листов.

Приготовление:

Промытый и очищенный  перец разрезать на 2-4 части.

В большой кастрюле или в казане закипятить маринад.

Бросить туда часть перца и проварить 5-7 минут (перец меняет цвет, но остается плотным).

Гогошары разложить в стерильные банки.

Затем следующую порцию гогошар проварить и разложить по банкам.

Оставшийся маринад довести до кипения  и залить ним все наполненные банки перцем.

Закатать стерильными крышками.

Укутать теплым покрывалом до полного остывания.

Гогошары можно использовать разных цветов, получится очень красиво и вкусно.

Приятного аппетита!