Ингредиенты:

6 крупных сладких перцев,

2 морковки,

2 головки лука,

200-300 грамм свиного фарша,

1 стакан отварного риса,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терке.

Лук измельчить, соединить с морковью и обжарить до золотистого цвета.

Разделить зажарку на две части. Одну часть перемешать с рисом и фаршем.

Перцы надрезать, удалить из них семена и начинить полученной массой.

Поместить в кастрюлю и залить на 3/4 кипящей водой.

Добавить остальную часть зажарки, 1 столовую ложку томатной пасты, 1 чайную ложку сахара, кусочек сливочного масла и 2 ложки сметаны.

Посолить, поперчить и отправить в духовку.

Тушить на маленьком огне 1 час 20 минут.

Перцы будут очень сочными и вкусными.

Приятного аппетита!