Фаршированная картошка

Ингредиенты:
10-12 картошин среднего размера,
200 гр свинины,
200 гр куриного филе,
2 луковицы,
100-150 гр твердого сыра,
50 гр подсолнечного масла,
1 ст л майонеза,
соль, перец, зелень.
Приготовление:
Сварить картошку в мундире.
Остудить, почистить.
Разрезать по горизонтали на две части.
Вынуть ложкой середину и наполнить начинкой.
Начинка: Нарезать мясо и лук мелкими кусочками. Посолить, поперчить и поджарить на сковородке до полу готовности. Когда начинка немного остынет, добавить майонез и зелень.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и плотно уложить половинки картошек.
Сверху присыпать тертым сыром.
Это блюдо можно приготовить как на будний, так и на праздничный стол.
Приятного аппетита!