1 кг творога,
3 литра молока,
2 яйца,
100 гр масла сливочного,
1 ст л соды,
соль.
Приготовление:
Сварить творог в молоке минут 15-20.
Процедить через марлю и дать стечь.
Добавить в творог яйца, масло и соль, все хорошо перемешать.
Поставить на огонь и быстро мешать, добавить соду, опять мешать.
Когда масса увеличится в размере- разложить в формы и поставить в холодильник.
Нарезать тонкими кусочками и подать к чаю.
Приятного аппетита!