Ингредиенты:

100 гр пшеничной муки,

100 гр картофельной муки,

1 стакан сахара,

8-10 яиц,

1 пачка ванилина.

Приготовление:

1. Отделить желтки от белков.

2. Растереть желтки с сахаром и ванилином добела.

3. Охладить белки.

4. В растертые желтки с сахаром добавить муку и хорошо размешать.

5. Взбить белки в крепкую пену.

6. Осторожно перемешивая добавить белки в тесто.

7. Форму смазать маслом, посыпать мукой и заполнить на 3/4 тестом.

8. Выпекать в  не слишком горячей духовке минут 30.

Готовность проверить деревянной палочкой.

После того как бисквит остынет, острым ножом разделите его по горизонтали.

Смазать каждый корж можно чем угодно ( сгущенное молоко, варенье, крем ),

Посыпать (орехи, изюм, рубленый шоколад ).

Приятного аппетита!