Бисквитное тесто

Ингредиенты:
100 гр пшеничной муки,
100 гр картофельной муки,
1 стакан сахара,
8-10 яиц,
1 пачка ванилина.
Приготовление:
1. Отделить желтки от белков.
2. Растереть желтки с сахаром и ванилином добела.
3. Охладить белки.
4. В растертые желтки с сахаром добавить муку и хорошо размешать.
5. Взбить белки в крепкую пену.
6. Осторожно перемешивая добавить белки в тесто.
7. Форму смазать маслом, посыпать мукой и заполнить на 3/4 тестом.
8. Выпекать в не слишком горячей духовке минут 30.
Готовность проверить деревянной палочкой.
После того как бисквит остынет, острым ножом разделите его по горизонтали.
Смазать каждый корж можно чем угодно ( сгущенное молоко, варенье, крем ),
Посыпать (орехи, изюм, рубленый шоколад ).
Приятного аппетита!