Свиная вырезка с сыром

svinina Ингредиенты:

0,5 кг свиной вырезки,

150 грамм твердого сыра,

2 столовые ложки муки,

30 грамм сливочного масла,

2 луковицы,

2 яблока,

150 грамм белого вина,

150 грамм куриного бульона,

150 грамм йогурта,

черный перец,

соль.

Приготовление:

Разрезать вырезку на 4 части.

Отбить молотком для отбивания мяса до толщины 5 мм.

Посолить, поперчить.

Разрезать кусочек сыра на 4 части и выложить на мясо.

Скрутить в рулет и скрепить зубочисткой.

Обвалять в муке и обжарить со всех сторон на сливочном масле вместе с луком.

Сложить все в кастрюлю, добавить бульон, нарезанные кубиками яблоки и залить вином.

Духовку разогреть до температуры 180 градусов.

Кастрюлю отправить в духовку на 40 минут.

При подаче рулетов, добавить в соус йогурт.

Приятного аппетита!