Пасха творожная
Пасхой православные христиане называют творог, приготовленный в виде усеченной пирамиды или конуса. Пасха делается из творога, сметаны, с добавлением масла, яиц, цукатов, изюма и различных пряностей.
Ингредиенты:
1 кг творога, 5 яиц, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 300 г сахара, 200 г изюма, 100 грамм грецкого ореха, ванилин.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную массу.
Добавить творог в растопленное масло и подогреть сметану, не доводить до кипения.
Когда масса остынет, смешать с изюмом и обжаренными орехами.
Сырковую массу выложить на марлю,сложенную в 2-3 раза, затем в формочки. Формочку можно сделать с детских конусообразных формочек (проковырять несколько дырочек).
Прижать чем-то тяжелым и оставить на ночь, чтобы вытекла сыворотка.
Готовую пасху выложить на тарелку и украсить орехами, цукатами, вишнями.
На вторые сутки пасха готова.
Приятного аппетита!