Котлеты “Козацкие”

photo -23378  Ингредиенты:

500 грамм свинины,

500 грамм говядины,

200 грамм печени,

2 луковицы,

100 грамм батона,

50 грамм молока,

1 яйцо,

соль,

перец,

растительное масло.

Приготовление:

Начинка: печень отварить в подсоленной воде 5 минут, пропустить через мясорубку.

Лук мелко нарезать и обжарить в подсолнечном масле.

Батон на 5 минут замочить в молоке.

Говядину,свинину, батон пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать.

Из фарша сделать лепешки, внутрь положить начинку, слепить в виде полумесяца и жарить на растительном масле.

Приятного аппетита!