Картошка с курицей и овощами в горшочке
Ингредиенты:
0,5 кг куриного филе,
1 большая луковица,
1 морковка,
1 кг картофеля,
1 большой сладкий перец,
50 гр сливочного масла,
зелень.
Приготовление:
Режем небольшими кусочками мясо и обжариваем на сковороде. Готовое мясо перекладываем отдельно в миску. Картошку режем на 4 части и тоже обжариваем в том же масле. Трем на терку морковку и режем кусочками лук. Сладкий перец- соломкой. В каждый горшочек ярусами выкладываем картошку, мясо и перекладываем морковкой с луком и нарезанным соломкой сладким перцем. На половину горшочек заливаем бульоном или водой. Добавить соль, перец и лавровый лист. Сверху положить по 0,5 чайной ложки сливочного масла. Отправить в духовку на 40 минут. Картошка в горшочках, это очень удобно вкусно и красиво. Приятного аппетита!