Маринованные крылышки

Ингредиенты: 1 кг куриных крылышек Для маринада 2 ст.л. белого вина 2 ст.л. соевого

Разновидности засолки сала

Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик

Окорочка в пиве

Ингредиенты: 4 куриных окорочка или ножки, 1 стакан темного пива, 1 чайная ложка соли,

Котлеты «Козацкие»

Ингредиенты: 500 грамм свинины, 500 грамм говядины, 200 грамм печени, 2 луковицы, 100 грамм

20 вариантов маринадов для шашлыка

1. Мелко натертый лук или даже луковый сок в сочетании с разными приправами может стать

Маринады для шашлыков

МАРИНАД ДЛЯ МЯСА Ингредиенты: 200—250 мл белого сухого вина, 200—250 мл растительного масла, 1

Салат из говяжьего сердца с овощами

Ингредиенты: говяжье сердце — 1 кг, свежий огурец 2 штуки, сладкий перец 2 штуки,

Котлета по-киевски

Ингредиенты: 1 куриная грудка, 50 грамм сливочного масла, зелень (петрушка, укроп) 0,5 лимона 1

Куриная закуска в слоеном мешочке

Ингредиенты: готовое слоёное бездрожжевое тесто (пресная слойка), куриная грудка, зелень, сыр, шампиньоны, репчатый лук,

«Свиной карбонат» из куриного филе

Ингредиенты: 1 кг куриных грудок сок 1 лимона 1 ч. л. пищевой соды 1

Куриные шарики в соусе

Ингредиенты: 500 грамм куриного филе, 1 луковица, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, 200 грамм

Фаршированная курица

Ингредиенты: 1 курица, 2-3 луковицы, 2 ломтика белого хлеба, 200 грамм свинины, 50 грамм

Мясное заливное — ассорти

Ингредиенты: отварное мясо отварной язык, жареное, вареное или копченое куриное мясо, ветчина, отварная морковь,

Заливная телятина

Ингредиенты: 2 кг телячьей вырезки, 3-4 моркови, 3 яйца, соль, перец, смесь специй для

Мясной кекс

Ингредиенты: копченое мясо (или колбаса) — 400 грамм фасоль отварная — 400 грамм сыр

Эчпочмак

Эчпочмак — татарское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого теста  с начинкой из картофеля,

Чебуреки

Ингредиенты:  Для заварного теста: 3,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан кипящей воды, 1

Свинина, запеченная с сыром и помидорами.

Ингредиенты: 500 грамм свинины (лучше всего корейки), 200 грамм сыра, 2 помидора, 3 зубчика

Мясные нарезки. Украшение.

Вяленое мясо в домашних условиях

1.Приготовить рассол такой концентрации, чтобы свежее сырое яйцо плавало в нем «на пять советских